Как не создать музей шоколада

сон

Я мечтаю годами построить настоящий Музей шоколада . Таков после посещения, в котором мы гораздо лучше поймем мир шоколада, его невероятно интересную историю и самых интересных героев его настоящего, процесс производства, начиная от черенков какао до готовой тарелки, дегустации настоящего шоколада или нюансов темперирования. Мы будем знать, как расширить эти знания, желая иметь дело, например, с шоколадом или производством шоколада. Недавний визит в Лодзь выставка изобретений, созданная Леонардо да Винчи тем больше я был вдохновлен, чтобы найти интересные способы служить знания шоколада. Курортный сезон также привел меня к месту, которое теоретически должно быть о шоколаде.

"Музей шоколада в Познани"

Мы не могли упустить такую ​​возможность, когда вместе с моей женой посетили Познань, тем более что «музей» находился в непосредственной близости от рынка. Интимное пространство в задней части магазина с конфетами, произведенными на месте. Покупка билета. Надеюсь, наш гид ждет за столом с историей познанских коз. Острые ощущения, в конце мы обязательно узнаем кое-что о шоколаде и поговорим о шоколаде.

Первый вид выставки был выложен жареными какао-бобами в компании с красноватыми кокосовыми фруктами. Да, плод кокосовый - без шоколада. Мы попробовали образцы какао-масла, перьев (какао-бобов) и белого шоколада, выложенных перед нами. Затем мы посмотрели серию досок с информацией о различных этапах производства шоколада.

Затем мы посмотрели серию досок с информацией о различных этапах производства шоколада

Мы не оставляли оригинальный кокос с гнилым видом до конца презентации, потому что время от времени было больше сюрпризов. Мы слышали, что из-за низкой эффективности опыления какао насекомыми, они вынуждены делать это на плантациях (правда, есть такие практики, особенно когда мы хотим размножать деревья с определенными особенностями, но это не доминирующий способ опыления цветов какао, и это может показаться предложить презентацию).

Мы слышали, что из-за низкой эффективности опыления какао насекомыми, они вынуждены делать это на плантациях (правда, есть такие практики, особенно когда мы хотим размножать деревья с определенными особенностями, но это не доминирующий способ опыления цветов какао, и это может показаться предложить презентацию)

Создавалось впечатление, что помимо систематизированного представления отдельных этапов производства темой выставки была путаница. Среди экспонатов на книжной полке мы нашли коричневую вазу - почему? потому что это красочная работа знакомого художника. Стена музея украшена красивой картой стран производства какао. Чего не хватает в этом? даже если крупнейший производитель какао в мире - Берег Слоновой Кости. Хотя повсюду вокруг можно было увидеть мешки с какао с гордой надписью «Кот-д'Ивуар».

Хотя повсюду вокруг можно было увидеть мешки с какао с гордой надписью «Кот-д'Ивуар»

Вся дидактика была ограничена производственным процессом - мы не слышали ни слова об истории шоколада - ацтеках, квакерах или важных фигурах, благодаря которым мы наслаждаемся едой богов сегодня. Вполне нормально, что по телевизору показывали два фильма, демонстрирующие плантации в Гане и снимки с шоколадной фабрики Barry Callebaut, бренда, широко представленного на выставке, поставщиков испытанных и проверенных полуфабрикатов и, вероятно, также досок с информацией о производственном процессе. Мы не слышали слово «kabos», и единственным представлением Real Chocolate были фотографии упаковки шоколада Amedei это можно было увидеть на маленьком планшете, встроенном в стену в форме плитки шоколада.

Мы не слышали слово «kabos», и единственным представлением Real Chocolate были фотографии упаковки шоколада   Amedei   это можно было увидеть на маленьком планшете, встроенном в стену в форме плитки шоколада

Демонстрация создания пралине, казалось, пропустила процесс эффективного темперирования, нагревая только шоколад, и результат мог быть намного более заманчивым. Использование поликарбонатной формы также было бы лучше, если бы мы не учились у нашего гида.

Незабываемый опыт, хотя и полностью отличается от того, что мы ожидали. Вероятно, несмотря на свою идею, он вдохновит меня на то, чтобы мои мечты осуществились.

Среди экспонатов на книжной полке мы нашли коричневую вазу - почему?
Чего не хватает в этом?