Wie man einen Kuchen auf Kefir mit Früchten kocht

1. Die Vorteile von Kefir
2. Fruchtvorteile
3. Wie man Kefir selbst kocht
4. Frucht-Kefir-Torte - Bestandteile

Der Unterschied dieses Kuchens zu vielen anderen ist, dass der Teig auf Kefir geknetet wird, dessen Fettgehalt beliebig sein kann. Die Konsistenz des Teigs erweist sich als dicht und elastisch, und nach dem Backen im Ofen ähnelt das Fleisch des Kuchens sowohl dem Aussehen als auch der Struktur des Kekses. Und wenn nicht jede Gastgeberin einen wirklich hochwertigen Biskuitkuchen backen kann, dann ist der Kuchen auf Kefir immer das erste Mal gut!

Die Vorteile von Kefir

Sprechen Sie über die Vorteile dieses Produkts kann sehr lang sein, besonders wenn es hausgemachter Kefir ist. Seine einzigartigen Eigenschaften bei der Wärmebehandlung gehen nur teilweise verloren. Im Allgemeinen sind die Vorteile für die menschliche Gesundheit enorm:

• Kefir beruhigt das Nervensystem, lindert Reizbarkeit
• stärkt Stoffwechselprozesse und beseitigt Giftstoffe
• Hilft bei der Reinigung der Haut (besonders nützlich bei Akne)
• heilt kleine Wunden an der Darmschleimhaut
• Kefir verleiht hübschen Damen Jugend und Schönheit
• reduziert das Risiko von Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems.
• Langlebigkeit des Kaukasus trinken regelmäßig Kefir, wahrscheinlich in diesem Getränk und liegt ihr Geheimnis der Langlebigkeit.

Fruchtvorteile

Zuallererst enthalten sie schnell verdauliche Fructose, Pektin (entfernt Radionuklide), Pflanzenfasern, Vitamine C, E, A. Sie enthalten das gesamte Periodensystem nützlicher Substanzen, von denen die wertvollsten für den Menschen sind: Magnesium, Kalium, Eisen, Calcium, Zink, Jod, Kalzium. Alle Früchte sind ausnahmslos Quellen wertvoller Aminosäuren und Antioxidantien, die beide der Zellalterung vorbeugen.

Wie man Kefir selbst kocht

Kuhvollmilch, die von der ordentlichen Oma auf dem Markt gekauft wurde, sollte gekühlt zum Kochen gebracht werden. In ein sauberes Glas gießen, ein getrocknetes Stück Weiß- und Schwarzbrot in die Milch geben und das Glas warm stellen. In 10-12 Stunden erhalten Sie den schönsten hausgemachten Kefir - gesund und sehr lecker!

Frucht-Kefir-Torte - Bestandteile

• Mehl - 260-270 gr.
• Backpulver Teig - 2,5 TL.
• Hühnereier - 3 Stk.
• Kefir - 180-190 ml.
• Kristallzucker - 200 gr.
• Butter - 75 gr.
• Obst und / oder Beeren - 300 gr.
• Kristallzucker - zum Bestreuen der Fruchtschicht - 2,5 EL. Löffel.

Kefir Pie - Kochen

1. Fügen Sie in einer tiefen Schüssel, um Eier zu treiben, Zucker hinzu. Mit einem Schneebesen oder Mixer glatt rühren.

   Eier mit Zucker schlagen

2. Fügen Sie gekühlte Butter hinzu. Wenn die Butter tiefgefroren ist, kann sie in kleine Scheiben geschabt und zum Teig geschickt werden.

   Wir geben Butter zu den geschlagenen Eiern

3. Gießen Sie den Kefir. Mischen Sie sorgfältig verfügbare Zutaten.

   Wir fügen unserem Mix Kefir hinzu

4. Das Backpulver mit Mehl mischen, beide Komponenten getrennt mischen und erst dann das Mehl in den Teig geben. Zum Schluss alle Zutaten mischen, um eine möglichst gleichmäßige Konsistenz des Teigs zu erzielen. Erscheinende Klumpen verteilen sich leicht unter der Wirkung eines Schneebesens oder Mixers.

   Mehl mit Backpulver für Kuchen auf Joghurt mischen

5. Die Form, in der der Kuchen gebacken wird, mit Butter bestreichen. Teig einschenken. Richten Sie die Oberseite aus.

   Kefir-Teig in die Form geben

6. Legen Sie die Fruchtfüllung. Große Früchte (Äpfel, Birnen usw.) werden in Scheiben geschnitten. Es ist ratsam, gefrorene Beeren aufzutauen, indem Sie sie einige Minuten lang in einem Behälter mit kaltem Wasser aufbewahren. Dann das Wasser abtropfen lassen, die Beeren selbst mit Servietten anfeuchten und auf den Teig legen. Mit Zucker bestreuen.

   Die Früchte verteilen und den zukünftigen Obstkuchen mit Zucker bestreuen

7. Legen Sie die Form mit dem Teig und den Früchten für 30-40 Minuten an einen warmen Ort. Dieser Gegenstand ist wichtig für "verdientes" Backpulver.

   Den Kuchen an einem warmen Ort auf Kefir legen

8. Heizen Sie den Ofen auf +180 Grad. Senden Sie das Formular mit Backtest (Backzeit 1 Stunde - 1 Stunde und 15 Minuten). Sie können die Bereitschaft wie folgt überprüfen: Tauchen Sie einen langen Holzspieß in den Kuchen, und wenn er trocken ist, wurde der Teig gekocht.

   Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren etwas abkühlen.

9. Den fertigen Obstkuchen auf Kefir abkühlen lassen. Schneiden und servieren.

Tipps für Anfänger: Wenn Sie als Erster einen Kuchen auf Kefir mit Äpfeln oder einer anderen süßen Füllung backen, versuchen Sie, die Proportionen und die Reihenfolge der Aktionen einzuhalten. Mischen Sie alle Zutaten abwechselnd, es ist zweckmäßig, in einer Küchenmaschine oder in einem Kasserollenmixer zu tun. Mehl unbedingt mit Backpulver mischen und den Teig an einem warmen Ort stehen lassen, sonst kann der Kuchen nicht aufgehen oder backen. Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept gefallen hat, nicht weniger als die vorherigen, und wie immer, Hozobaz, während Sie Ihr Essen genießen, und bis bald :)

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